Rulos de carpaccio rellenos de alcachofa

Un día más os traemos una receta vegana, hoy, unos rulos de carpaccio rellenos de alcachofa. La marca Veggie ha logrado un excelente sustituto del carpaccio. Desde El Gourmet Vegano os lo recomendamos.

Ingredientes: 
- 1 ud Alcachofa.
- 2 ud Padrón.
- 1/4 ud Cebeolleta.
- 30 gr Espinacas.
- 20 gr No-Muh.
- 4 ud Veggíe carpaccio.
- Tomillo y Perejil.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y Pimienta.

Grado de dificultad: Medio

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