Plátanos flambeados con frutas de temporada

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Ingredientes:

  • 2 Plátanos.
  • 6 Fresas.
  • 4 Uvas.
  • Un chupito de licor de naranja.
  • Un chupito de licor de plátano.
  • 50 gr de azúcar.
  • 1/2 vaso de zumo de naranja.
  • 1 pizca de sal.
  • Plátanos flambeados con frutas de temporada
    Grado de dificultad:  Fácil


    Receta:
    Empezaremos la receta marcando los plátanos y las fresas con un poquito de azúcar en un sartén a fuego fuerte. Una vez estén dorados, los retiraremos del fuego para que no se nos hagan demasiado.

    En esa misma sartén, agregaremos el azúcar y los 2 chupitos de licor. Flambearemos y dejaremos el azúcar caramelice un poco.
    Una vez flambeado, le agregaremos el zumo de naranja con una pizca de sal y lo reduciremos junto con el resto de la fruta. Una vez reducido, emplataremos.
    Como anotación para la receta, os recomendamos que le agregaremos trozos de fruta fresca para que no sea el plato empalagoso y de esa manera aportar un frescor en boca.

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